Xavier Vignon - Ventoux 2017
Rouge
AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une cuvée complexe de part sa composition avec 76 parcelles sur les contreforts du Ventoux et sur des terrasses dans les Dentelles de Montmirail. La plupart
sur une altitude entre 250 et 400 mètres. Grenache, syrah et mourvèdre offrent un vin charnu avec une matière fruitée, relevée par des notes de menthol, de réglisse auxquelles se rajoutent des senteurs de garrigues. Opulent et bien équilibré.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes et mauves sur le côté du verre. Puissant en apparence.
Nez frais sur des notes de cerise, de prune, de paprika, d'épices, de menthol, de pivoine, de sauge, de garrigue, de ciste et de réglisse. Un bonheur !
La matière est fruitée et charnue en bouche, avec des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyeux. La finale offre une trame tannique poivrée. Un vin presque gourmand.
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats
Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate
Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac
Xavier Vignon
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceL'histoire d'un passionné ! Après avoir voyagé et travaillé dans de nombreux vignobles à l'étranger et tracé son chemin dans le monde du vin, Xavier Vignon décida de revenir sur ses terres natales pour démarrer son activité d'oenologue consultant. Depuis 20 ans, il conseille donc à Châteauneuf du Pape et en Vallée du Rhône Méridionale et assemble aujourd'hui ses propres cuvées grâce à une sélection rigoureuse et en y apportant une pointe de modernité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés