Charles Smith Wines - Velvet Devil Merlot 2018
Rouge
Whashington State
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. La teinte est veloutée et attractive.
Au nez, le vin exprime des notes de framboise, de fraise, de fumé, de poivre. A l'aération le fruité est plus confituré.
En bouche, le vin est suave et coule voluptueusement sur la langue. Fruité et épices se retrouvent sur une finale fraîche, aux tanins doux et réglissés.
Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger
Steak de thon grillé, daurade grillée au vin rouge
Fricassée de girolles, tatin de tomates et de poivrons rouges
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l\'évêque, Salers
Charles Smith Wines
Un vigneron rock'n'roll ! Bien qu'il soit né et grandi en Californie, Charles n'a découvert son amour pour le vin qu'après avoir déménagé en Europe. Pendant son séjour à l'étranger, il a dirigé plusieurs groupes de rock, dont le célèbre duo danois The Raveonettes. C'est le vin et les repas d'une vie rock'n'roll sur la route qui a déclenché la passion de Charles pour les grands vins. En 2001, Charles sort 330 caisses de son premier millésime et huit ans plus tard, il sera nommé Winemaker of the Year par le magazine Food & Wine et à nouveau en 2014, par Wine Enthusiast. Une histoire atypique, à l'américaine !
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