Bodegas Trus - Trus Roble 2021
Rouge
AOP Ribera del Duero
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un Tempranillo qui nous fait voyager sur les hauteurs espagnoles. Las Bodegas Trus nous présente un rouge velouté, fruitée, rond, floral, avec une structure épicée et des tanins fondus. Complexe et gourmand, il s'accordera parfaitement avec de nombreux plats à base de viande et particulièrement d'agneau.
Robe rubis, intense, violine, assez concentré, visuellement très jeune.
Nez profond, fruits noirs, concentré, très solaire, floral, épices douces, pivoine, iris, violette.
Bouche souple, fruitée, veloutée, tanins croquants, réglissée, poivrée, notes d'épices.
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard
Champignons farcis, fricassée de cèpes
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun
Bodegas Trus
C'est dans le berceau du Ribeira del Duero, en Espagne, que la Bodega Trus a souhaité recréer l'esprit "château" en cultivant les vignes à proximité des chais. A ce traditionnalisme se mêlent modernité et technologie qui permettent de révéler le meilleur des 60 hectares de vigne. Le domaine travaille dans un grand respect du produit car les productions sont contrôlées et limitées à 1kg par vigne. Le tout pour un résultat exceptionnel et des vins solaires !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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