Bodegas Trus - Trus Crianza 2018
Rouge
DO Ribera del Duero (Espagne)
Monde
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L’avis de l’équipe
Le sol crayeux et l'altitude donne à cette cuvée de la Finca D Trus une superbe dimension. La puissance est bien là mais ce 100 % tempranillo offre des notes fondues, voluptueuse, fruitées et florales à la fois avec une structure épicée aux tanins frais et fins. Puissance, élégance, charme sont les maîtres mots pour ce véritable coup de coeur !
Vin à la robe rubis veloutée sur des nuances violette et grenat sur le côté du verre. La matière est dense trahissant une belle puissance.
Nez rond et fondu autour d'arômes de cassis, de mûre, de rose, de violette, de vanille, de poivre, de cannelle et de chocolat. Complexe !
De même en bouche, le vin offre une matière crémeuse, voluptueuse sur une trame charnue relevée par des tanins fins et serrés finissant sur des épices comme le paprika en finale.
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard
Champignons farcis, fricassée de cèpes
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun
Bodegas Trus
C'est dans le berceau du Ribeira del Duero, en Espagne, que la Bodega Trus a souhaité recréer l'esprit "château" en cultivant les vignes à proximité des chais. A ce traditionnalisme se mêlent modernité et technologie qui permettent de révéler le meilleur des 60 hectares de vigne. Le domaine travaille dans un grand respect du produit car les productions sont contrôlées et limitées à 1kg par vigne. Le tout pour un résultat exceptionnel et des vins solaires !
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