Talamonti - Trebi 2021
Blanc
Trebbiano d'Abbruzzo DOC
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée issu de la commune de Loreto Aprunito sur les pentes du Grand Sasso.
Un vin vif, friand alliant matière riche et structure fraîche. Notes de fruits, de fleurs, dans un style subtil et avenant. Idéal à déguster jeune en apéritif ou entre amis.
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts avec une brillance cristalline qui annonce la fraîcheur. La matière semble visuellement légère dans le verre.
Le nez est fin, déclinant des arômes de fleurs blanches, d'agrumes fines, bergamote, yuzu, et de guimauve à l'aération.
La vin est souple et mielleux sur une trame fruitée en attaque, quelques bulles de gaz apportent de la fraîcheur ainsi qu'une acidité désaltérante. Un vin cool !
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
, Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta.
Talamonti
Un domaine qui voit le jour sous le soleil d'Italie en 2001. Au coeur du paysage naturel de la région des Abruzzes, les vignobles bénéficient d'un terroir unique et entourent le domaine à environ 300 mètres d'altitude. Soucieux de l'environnement, ils tentent de conserver une philosophie durable en privilégiant les écosystèmes et en limitant les intrants nocifs.
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