Château de Lagarde - Traits de Caractère 2021
Blanc
AOP Côtes de Bordeaux
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
La robe est d'un rubis intense, avec des reflets violets qui témoignent de sa jeunesse et de son énergie.
Le nez est frais et fruité, dominé par des arômes de cerise, de mûre, de réglisse, de vanille et de violette. Très expressif.
En bouche, on retrouve toute la richesse des arômes du nez, avec une texture veloutée suivie d'une légère sensation aérienne et une pointe de réglisse en finale. Un vrai régal.
Escalopes de poulet à la crème d'estragon, rôti de porc à la moutarde à l'ancienne, salade de saucisson.
Filets de sole marinés, crevettes grillées, beignets de calmar croustillants, moules à la vapeur, huîtres fraîches
Salade de concombres et radis croquants, carpaccio de courgettes au basilic.
Tomme de chèvre aux herbes fraîches, fromage blanc au persil.
Château de Lagarde
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