• Tradition
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Tradition 2019

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Une nature respectée pour un Rhône délicieusement fruité !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte poêlée sauce moutarde.
L’equipe du Petit Ballon
Domaine situé sur les hauteurs de Valréas entre 300 et 400 m d’altitude sur des sols argilo-calcaire et de saffres (calcaire jurassique). Ici, on observe et on respecte la nature. Cette cuvée « Tradition 2019 » est composée pour la majeure partie de grenache, avec un peu de syrah et un accent de carignan. Le vin offre une trame juteuse et gourmande à la structure croquante et réglissée. Un régal !
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances pourpres de jeunesse. Une robe attractive.

Nez

Nez fin de belle profondeur sur des arômes de réglisse, de cerise Burlat, de sureau, de foin coupé.

bouche

On retrouve la trame fruitée, juteuse, charnue et fraîche, ponctuée de tanins croquants et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf à l’italienne, pâtes bolognaises, ribs de porc, saucisse de Morteau, charcuteries.

Légumes

Petits farcis aux légumes et au riz.

Fromage

Banon, tomme de montagne, Saint-Nectaire, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

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