Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe intense, grenat
Nez intense, épicé et poivré, laisse rapidement la place aux notes fruitées de cassis, de fraises des bois, de cerise et de myrtille.
Attaque acidulée qui révèle le fruit en une gourmandise racée. Notes de fruits et de réglisse en finale. Velouté et gourmand.
Côte de boeuf grillée avec une sauce au poivre, gigot d'agneau rôti aux herbes, porc braisé aux épices douces
Bar rôti au four, filet de dorade à la provençale.
Tarte aux poireaux et aux oignons caramélisés, aubergines gratinées au parmesan et à la tomate
Bleu d'Auvergne, Comté vieilli, Camembert, Livarot
Ermitage du Pic Saint-loup
🇫🇷 Saint-Mathieu-de-Tréviers, franceUne histoire qui remont au XIIIe siècle.. un domaine qui fut après le Révolultion le royaume du mouton, de l'olivier et de la vigne et depuis ce jour le fleuron de l'appellation Pic Saint Loup. Sur les collines de Saint Mathieu de Tréviers, il appartient aujourd'hui aux frères Ravailles, précurseurs du bio et de la biodynamie sur le domaine. Un terroir purement respecté pour un vin de qualité... on admire !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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