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Accueil Vins Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne Domaine de Laballe Terres Basses
  • Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Rouge - 2021
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Terres Basses 2021

Domaine de Laballe

IGP Côtes de GascogneRouge

Un vin qui sent bon le Sud-Ouest !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Bavette au barbecue, charcuteries, foie gras de canard, charcuteries

Poisson

Matelote de lotte

Légumes

Tatin de poivrons, Aubergines rôties

Fromage

Cantal, Saint-Nectaire, bleu

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe rubis, tendre et limpide, reflets pourpres et foncés.

Nez

Nez frais, notes de fruits noirs, cassis, réglisse.

Bouche

Bouche souple et juteuse, fruits noirs, cerises, cassis. Jolie intensité, tanins poivrés réglisse en finale.

Domaine Domaine de Laballe
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Cabernet Franc, Merlot, Tannat
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti, pommes grenailles
L’équipe du Petit Ballon
Cet IGP Côtes de Gascogne est composé majoritairement de Cabernet Franc pour 40 % et les 60 % derniers sont répartis équitablement entre Merlot et Tannat. Les vignes sont orientées ouest sur des sols argilo-calcaires. Ce qui nous donne un vin fruité et floral avec une pointe d'épices qui ne manque pas de fraîcheur.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".

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