Domaine de Laballe - Terres Basses 2021
Rouge
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cet IGP Côtes de Gascogne est composé majoritairement de Cabernet Franc pour 40 % et les 60 % derniers sont répartis équitablement entre Merlot et Tannat. Les vignes sont orientées ouest sur des sols argilo-calcaires. Ce qui nous donne un vin fruité et floral avec une pointe d'épices qui ne manque pas de fraîcheur.
Robe rubis, tendre et limpide, reflets pourpres et foncés.
Nez frais, notes de fruits noirs, cassis, réglisse.
Bouche souple et juteuse, fruits noirs, cerises, cassis. Jolie intensité, tanins poivrés réglisse en finale.
Bavette au barbecue, charcuteries, foie gras de canard, charcuteries
Matelote de lotte
Tatin de poivrons, Aubergines rôties
Cantal, Saint-Nectaire, bleu
Domaine de Laballe
🇫🇷 Lagrange, franceNiché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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