Domaine de Laballe - Terres Basses 2021

Name: Terres Basses
Brand: Domaine de Laballe
SKU: LABBTBR21_DEC23
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France

Tendre

Un vin qui sent bon le Sud-Ouest !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti, pommes grenailles

L’equipe du Petit Ballon

Cet IGP Côtes de Gascogne est composé majoritairement de Cabernet Franc pour 40 % et les 60 % derniers sont répartis équitablement entre Merlot et Tannat. Les vignes sont orientées ouest sur des sols argilo-calcaires. Ce qui nous donne un vin fruité et floral avec une pointe d'épices qui ne manque pas de fraîcheur.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2024

Garde 2026

œil

Robe rubis, tendre et limpide, reflets pourpres et foncés.

Nez

Nez frais, notes de fruits noirs, cassis, réglisse.

bouche

Bouche souple et juteuse, fruits noirs, cerises, cassis. Jolie intensité, tanins poivrés réglisse en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure

Nos idées de recettes

Viande

Bavette au barbecue, charcuteries, foie gras de canard, charcuteries

Poisson

Matelote de lotte

Légumes

Tatin de poivrons, Aubergines rôties

Fromage

Cantal, Saint-Nectaire, bleu

Infos sur le vin

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Cabernet Franc, Merlot, Tannat

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,53€

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"