Domaine Purviti - Terre d'altitude 2021
Rouge
AOP Vinsobres
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Situé au nord du mont Ventoux, le vignoble du Domaine Purviti culmine à 430 mètres d'altitude, sur un plateau très caillouteux. Ce terroir offre une belle expression du grenache, qui constitue 80 % de la cuvée, le reste étant de la syrah. 430 mètres d'altitude suffisent à donner du caractère à la cuvée, entre trame ensoleillée et fraîcheur minérale. J'adore cette appellation, pas assez connue à mon goût. De plus, le domaine travaille en biodynamie. Cette cuvée a tout pour plaire, donc logique, coup de coeur !
Vin jeune d'apparence sur une teinte aubergine allant jusqu'au pourpre de sa prime jeunesse sur le côté du verre. Dense et concentré dans le verre.
Le nez est fin sur une palette aromatique veloutée, riche en arômes de fruits, myrtille, sureau, mûre, cassis, puis plus frais sur des notes florales, violette, menthol, puis poivre et réglisse.
Comme au nez, la bouche est avant tout sur des flaveurs juteuses et charnues dominées par les fruits. Avec un bel équilibre en finale sur des tanins frais, poivrés et réglissés.
Viandes rouges ou blanches grillées, travers de porc sauce barbecue, daube de canard, gibier
Tian de légumes, curry de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
Domaine Purviti
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés