Château Pesquié - Terrasse blanc 2020
Blanc
AOP Ventoux
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Merci à l'altitude du vignoble qui permet au Château Pesquié de nous offrir des blancs délicieusement mielleux et frais. Ici, cette cuvée 2020 qui rend hommage aux aïeux qui ont dessiné les paysages actuels en terrasses. Viognier, grenache blanc, roussanne et clairette offre un vin généreux, parfumé, plein de soleil mais aussi frais et désaltérant. Parfait équilibre des forces, le mistral en plus.
Vin à la robe or lumineuse avec des reflets verts plus argentés sur le bord du verre. La matière apparaît riche dans le verre.
Nez parfumé, aux notes d'angélique confite, d'agrumes, de pêche, de miel de fleurs, d'aubépine, de chèvrefeuille et de bonbon des Vosges à l'aération.
Suave avec une attaque mielleuse évoluant vers plus de fraîcheur en milieu de bouche. Mêmes arômes qu'au nez avec une pointe de jasmin et de citron vert en plus.
Blanquette de veau, andouillette grillée, tajine de poulet au citron
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise, tartare de tomates et basilic
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource
Château Pesquié
🇫🇷 Mormoiron, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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