• Syrah (sans soufre ajouté)
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Syrah (sans soufre ajouté) 2020

Rouge

DO Valencia

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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La pureté du cépage du terroir espagnol !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple

Son accord parfait : Travers de Porc au caramel
L’equipe du Petit Ballon
Un vin original pour une Maison qui aime la biodiversité. Ce vin est élaboré à partir de syrah, vinifié dans sa fraîcheur, afin de garder une meilleure acidité ce qui le rend juteux et fruité. Sans soufre ajouté pour conserver son côté frais et gouleyant. Un rouge espagnol décomplexé, à déboucher pour l'apéro !
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis avec des nuances allant du violine au pourpre. Plus tendre sur les côtés.

Nez

Le nez est fin avec des arômes de fumé, de cerises, de prunes, de mûres, de violette et de tabac.

bouche

Souple et gourmand en attaque avec une matière fruitée coulante pour finir sur de la réglisse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches, grillées et rôties, charcuteries ibériques, ris de veau braisée, saucisse de Toulouse purée

Poisson

Tronçon de lotte et jus de veau, cabillaud au chorizo

Légumes

Tian de légumes, tajine de légumes, pissaladière

Fromage

Manchego, Cantal, Saint-Nectaire, Bethmale

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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C
Clara
Une surprise d'Espagne

Un vin sur le fruit et gouleyant, parfait pour l'apéro !

T
Torode
Imbuvable / acide

J'espère, pour le vigneron, être tombé sur une mauvaise bouteille parce qu'il est imbuvable. Ce vin acide correspond à l'idée que je me fais des vins de supermarchés en bouteilles en plastique. Une déception par rapport à la qualité habituelle du Petit Ballon.

J
JULIEN
surprenant

Surpris d'avoir autant de legerté pour un vin espagnol mais son coté sans souffre et top , plus désaltérant que puissant

J
JULIEN
surprenant

Surpris d'avoir autant de legerté pour un vin espagnol mais son coté sans souffre et top , plus désaltérant que puissant

M
Maxime

Un goût rappelant de mauvais Beaujolais nouveaux (attention, j'aime les Beaujolais). Ce vin n'a rien pour me plaire. Une erreur de casting ?

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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