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  • Brau - Syrah - Vin de France - Rouge - 2020
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Syrah 2020

Vignoble de Brau

Vin de FranceRouge

Une Syrah du quotidien fruitée et épicée !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Tendron de veau laqué au soja

Poisson

Petits rougets de roche en escabèche

Légumes

Tian de tomates confites

Fromage

Sainte Nectaire et confiture de figue

Dessert

Soufflé à la myrtille sauvage

Service 16°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Séduisante teinte rubis lumineuse et attirante.

Nez

Avec beaucoup de spontanéité dans ses parfums, il viendra à vous avec ses senteurs de kirsch et de framboise fraise.

Bouche

Nous nous sommes régalés de sa texture friande, souple et finalement très tendre dans son tanin. Elle offre une chair caressante et ample, un équilibre bien mené et une finale légèrement réglisée.

Domaine Vignoble de Brau
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Suave

Son accord parfait : Longe de veau aux câpres et aux olives noires
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Brau est un trésor de domaine viticole, celui ou on innove, on crée et on teste avec passion et engagement. Fruit d'une longue tradition familiale, la propriété soigne sa terre et porte une grande importance au soin donné au raisin. Ici en terre Audoise, la Syrah nous a fait fondre de plaisir ! Délicate, suave et finement épicée.

Vignoble de Brau

🇫🇷 Villemoustaussou, france

Pionnier de la viticulture biologique en Occitanie depuis 1989, le Domaine de Brau honore son héritage en Languedoc-Roussillon. Repris en 2020 par deux passionnés, ce vignoble de Villemoustaussou se concentre sur l'intervention minimale. Cette alchimie entre pureté du bio et nouvelle énergie donne naissance à des vins francs, vibrants et essentiels qui célèbrent le terroir de Cabardès AOP.

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