• Domaine E Petre - Sulìa - IGP Île de Beauté - Rouge - 2022
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Domaine E Petre - Sulìa 2022

Rouge

IGP Île de Beauté

Corse

Domaine E Petre
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Direction l'île de beauté et son merveilleux cépage : le Nielluciu
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Longe de veau aux câpres et aux olives noires
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
C'est l'une des découvertes et des surprises majeures de cette foire aux vins : un Niellucciu vinifié tout en infusion, sans l'ombre de tanins durs ou de boisé massif. Le domaine E Petre se situe au coeur de la Corse, sur sa frange Est, près du village à Aléria. Ici, c'est un amour profond pour la vigne et un grand respect du raisin.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Teinte d'une grande légèreté offrant un beau rubis coloré et lumineux.

Nez

Magnifique nez empreint d'une finesse de style absolument délicieuse. Des senteurs délicates viennent jouer avec les sens : fraise des bois, orange confite et réglisse.

bouche

Sublime ensemble plein, rond, offrant comme une caresse en bouche tant le tanin est doux, poudré et délicat. Sa chair est enveloppée et juteuse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau laqué à la réglisse

Poisson

Rougets en Tempura

Légumes

Tomates confites et sucs de légumes

Fromage

Broccio jeune et copeaux de betterave

Dessert

Soupe de fraises à la menthe

Region Corse
Pays France
Cépages Niellucciu
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

Domaine E Petre

Customer Reviews

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