• Domaine de la Luolle - Sourire d'Avril - AOP Bourgogne (Côte Chalonnaise) - Rouge - 2022
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Domaine de la Luolle - Sourire d'Avril 2022

Rouge

AOP Bourgogne Côte Chalonnaise

Bourgogne

Domaine de la Luolle
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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En conversion
En conversion Pratique agricole

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un Pinot noir de la magnifique Côte Chalonnaise !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Souple, Suave

Son accord parfait : Fine tartelette aux oignons confits et lard ibérique
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
En bio depuis plus de 50 ans, le domaine de la Luolle est un lieu de vie, propice à la culture saine et respectueuse du raisin. Ici on aime à dire : "Que nos pensées, paroles et actions concordent à faire le bien, le bon, le beau". Vinifiée avec une approche en soufre très faible, c'est une magnifique cuvée, faite de vieilles vignes est empreinte de subtilité et de délicatesse de style.
Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Grande clarté de couleur présentant une robe rubis lumineuse et éclatante. Quelques reflets rubis clair accompagnent cette dernière

Nez

Tout de suite avenant et spontané, le nez charme sans détour. D'abord floral, il glisse ensuite vers le petit fruit rouge acidulé et meme quelques touches épicées assez fines.

bouche

Comme une caresse, le vin se présente gracieux, délicat et fondu dans son tanin. Sa chair pleine et pulpeuse a trouvé un équilibre savoureux et délicat. Belle allonge devançant une finale délicatement poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Epaule d'agneau confite aux épices

Poisson

Cabillaud doré, cébettes et pommes de terre confites

Légumes

Tian de légumes d'été, vinaigrette aux herbes

Fromage

Chèvre de Bourgogne et confiture de cerise rouge

Dessert

Fine tartelette à la framboise

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,28€

Domaine de la Luolle

Customer Reviews

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Raphaël
Belle surprise

Un pinot noir de Bourgogne subtil et délicat

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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