Château Bizard - Serre de Courrent 2018
Rouge
AOP Grignan Les Adhémar
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%En stock
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
L'une des caractéristiques de Château Bizard est d'exploiter ses vignes en coteaux.
L'encépagement des tènements est toujours nord / sud, ainsi la ventilation par les vents dominants du nord ou du sud chasse l'humidité, limite les risques parasitaires, minimise le nombre de traitements contre les maladies de la vigne, procure des saveurs de fruits exceptionnelles, car les raisins mûrissent sans être « chauffés » avec excès. La cuvée Serre de Courrent est issue principalement du cépage syrah, avec une touche de grenache noir. Un vin sur le fruit avant tout, avec un zeste de masculinité en bouche.
Belle intensité de couleur sur un ton aubergine aux reflets violets. Le dégradé est plus tendre sur un début d'évolution visible.
Nez sympa sur des arômes de fumé, de thé noir, de myrtille, de cassis, de cerise noire, plus épices, chocolat, truffe et cuir à l'aération.
La trame est charnue, dominée par des flaveurs fruitées. Les tanins apportent du caractère à la finale, avec un soupçon de virilité réglissée et poivrée.
Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuteries et terrines, abats
Matelote de lotte, thon à la plancha
Curry de légumes, poivron farci au riz
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon
Château Bizard
Impossible de ne pas tomber sous le charme de cette bâtisse du 18e siècle, de son immense platane autour duquel est construite la terrasse, et de ses prairies et champs de blé qui côtoient les parcelles de vignes. Oui, car ce domaine est en polyculture ! Pas de tout repos pour Vincent Bouyer qui enchaîne tout au long de l’année taille des vignes, récolte du blé, tonte des moutons et ramassage des truffes. Depuis quelques années, la vigne devient le souci principal de ce domaine qui bénéficie d’un terroir exceptionnel.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés