Marianne Wine Farm - Selena 2012
Rouge
WO Western Cape (South Africa)
Monde
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L’avis de l’équipe
Selena le retour ! C'est avec ce vin que nous avions découvert Mariane Wine Estate et que nous avions pu vous proposer notre bestseller l'Okoma. Cette cuvée est issue de l'assemblage de cabernet sauvignon principalement, de syrah, de merlot, de pinotage de la région de Stellenbosh. Un an d’élevage en fût pour plus de complexité certes laisse néanmoins une jolie trame fruitée au vin. La finale est poivrée et sauvage.
Vin à la robe grenat avec des reflets orangés d'évolution. La robe est veloutée visuellement.
Nez fin aux arômes de poudre à fusils, de cuir, de confiture de fraise, de toasté et de viande séchée.
Souple et rond en attaque, le vin prend du caractère sur sa finale avec un côté cacaoté et poivré.
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.
Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.
Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune.
Marianne Wine Farm
Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.
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