• Champagne Clément Oudin - Sélection - AOP Champagne - Le champagne
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Champagne Champagne Clément Oudin - Sélection

AOP Champagne

France

Champagne Clément Oudin
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Aérien
Aérien Des bulles légères pour toutes les occasions

En trois mots :

Léger, minéral, rafraîchissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Huitres
  • Desserts aux fruits
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Une cuvée dans laquelle chardonnay et pinot meunier font des étincelles !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Minéral, Vif

Son accord parfait : Carrelet rôti et carottes à peine crêmées
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le parfait champagne pour toutes occasions, voilà ce qu'évoque pour nous la cuvée Sélection signée par la maison Clément Oudin ! Dynamique et travaillant au plus de ses terroirs, nous aimons ce genre de vision viticole et d'application en cave.
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Une couleur jaune pale et lumineuse traduit bien l'esprit de ce vin. Le cordon de bulles à la surface du verre est persistant et régulier.

Nez

Nez délicat et empreint de minéralité. Touches de noisette, d'acacia et d'autres d'agrumes.

bouche

D'une grande salinité, la bouche s'ouvre avec vigueur et panache, soutenue une acidité vibrante et tonique. Equilibre exemplaire et ensemble minéral fort et savoureux.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Supreme de volaille au curry doux

Légumes

Salade de pommes de terre à la ciboulette

Fromage

Mousse de chèvre et aneth

Dessert

Blanc manger à l'abricot

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 32,00€

Champagne Clément Oudin

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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