• Savigny-Lès-Beaune 2022
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Domaine Jean Jacques Girard - Savigny-Lès-Beaune 2022

Rouge

AOP Savigny-lès-Beaune

Bourgogne

Domaine Jean Jacques Girard 🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, France
Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de veau et truffes
L’equipe du Petit Ballon

Avec ces 350 ha, l'appellation de Savigny-lès-Beaune rayonne en Côte de Beaune et en Bourgogne. Le Domaine Girard nous propose son millésime 2022 après 15 mois d'élevage en fût de chêne. Assez jeune, il offre des notes fruitées et un superbe équilibre. Vin très gourmand et juteux, une vraie pépite bourguignonne !

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2032
œil

Robe rubis, reflets violines qui prouvent la jeunesse, brillant. Jolie couleur veloutée.

Nez

Nez fin, notes de fruits rouges et griotte, notes florales pivoine et violette. Touche plus épicée à l'aération. Charmeur !

bouche

Bouche souple marquée par les fruits rouges, tanins tendres et enrobées. Excellent équilibre et finale longue et juteuse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Côte de veau rôtie, bavette, caille au vin, côte de porc

Poisson

Filet de sandre au jus de viande, encornet

Légumes

Aubergines farcies, écrasé de pomme de terre à la truffe

Fromage

Délice de Pommard, Citeaux, Comté, Brillat-Savarin

Region Bourgogne
Pays France
Grapes Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

Domaine Jean Jacques Girard

🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, france

Il y a cinq siècles, Jean Girard commença à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard créa son domaine pour poursuivre la tradition familiale, rejoint en 2008 par son fils Vincent. L'exploitation familiale couvre environ 15 hectares. Ils pratiquent une agriculture respectueuse du terroir et de l'environnement en utilisant à la fois un savoir-faire traditionnel et des technologies modernes.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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