• Haha Wine Company - Sauvignon blanc - Marlborough - Blanc - 2023
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Haha Wine Company - Sauvignon blanc 2023

Blanc

GI Marlborough

Monde

Haha Wine Company Havelock North
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un sauvignon de Nouvelle-Zélande !
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Spaghetti aux palourdes
L’equipe du Petit Ballon
Hãhã signifie savoureux en maori. C'est donc en Nouvelle-Zélande, fief du sauvignon, que la Hãhã Wine Company élabore ses vins. Ce 2023 reflète à merveille les typicités du cépage. Fruits blancs et fleurs blanches, agrumes, notes herbacées et citronnées. Bien que l'attaque soit légèrement mielleuse en bouche, le côté rafraîchissant équilibre le vin pour un résultat vif et désaltérant.
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe or pâle, reflets verts et argentés, jolie brillance. Matière lumineuse et assez fluide. Visuellement vif et attractif !

Nez

Nez fin, typique du sauvignon, agrumes zestés, notes végétales, menthe blanche, ortie et citronné. Encore une belle fraîcheur !

bouche

Bouche souple, avec une attaque suave, de jolies notes fruitées et agrumées, légèrement acidulé. Citronné en finale. Désaltérant !

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viande blanche, carpaccio de veau, charcuterie

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres, tartare de thon au basilic

Légumes

Tempura de légumes, asperges blanches

Fromage

Chèvre, Comté fruité, fromage frais aux herbes

Region Monde
Pays Nouvelle-Zélande
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,51€

Haha Wine Company

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Patrick R.
Superbe !

Voici peu que je découvre les sauvignons néo-zélandais et je suis bluffé à chaque fois. C'est vif et frais par ces notes agrumes entre autres, parfait sur un poisson en sauce ou des crustacés mais pas que. Et tant pis pour le bouchon vis, on l'oublie vite.

p
pechou44
Haha.... OUiiiiiiiiiii

Que voilà un très beau sauvignon !! du fruit, des agrumes, de la fraicheur et de la vivacité.
Nous avons particulièrement aimé. Merci le petit ballon !!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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