Haha Wine Company - Sauvignon blanc 2023
GI Marlborough
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe or pâle, reflets verts et argentés, jolie brillance. Matière lumineuse et assez fluide. Visuellement vif et attractif !
Nez fin, typique du sauvignon, agrumes zestés, notes végétales, menthe blanche, ortie et citronné. Encore une belle fraîcheur !
Bouche souple, avec une attaque suave, de jolies notes fruitées et agrumées, légèrement acidulé. Citronné en finale. Désaltérant !
Grillades de viande blanche, carpaccio de veau, charcuterie
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres, tartare de thon au basilic
Tempura de légumes, asperges blanches
Chèvre, Comté fruité, fromage frais aux herbes
Haha Wine Company
Hãhã Wine Company, niché dans le cœur de Marlborough, est un domaine viticole jeune et dynamique, où la passion pour le vin se mêle à l’excellence du terroir. Grâce à ses vignes plantées dans les sous-régions de Wairau et Awatere, ce domaine parvient à capturer toute la fraîcheur, la vivacité et la complexité que Marlborough peut offrir. Ici, chaque bouteille reflète le travail méticuleux des vignerons, avec des vins à la fois expressifs et équilibrés, qui révèlent des arômes fruités et herbacés. Un véritable bijou de la Nouvelle-Zélande, à découvrir absolument.
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