F.Thienpont - Sarmentine 2018
Rouge
AOP Bordeaux
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Rien que le nom de François Thienpont suffit à nous rassurer sur la qualité du vin. Le vignoble de Sarmentine, 3 ha, est situé sur le plateau de Monbadon, dans le prolongement de la prestigieuse appellation voisine Saint-Émilion. C’est un bordeaux travaillé comme un grand cru, 100 % merlot, ce qui explique sa générosité en fruit. Le 2018 est onctueux, dans la pureté et déjà complexe.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1h !
Robe rubis intense, aux reflets violets et mauves, début d’évolution visible sur le côté du verre.
Discret, s’ouvrant sur des notes de fruits noirs, d’épices, de tabac, de pivoine, de rose, de cuir.
Souple, avec des flaveurs de fruits ponctuées d’épices, de tanins doux et avec une finale chocolatée.
Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier
Lamproie à la bordelaise
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Cantal entre-deux, Camembert
F.Thienpont
🇫🇷 Bordeaux, franceF pour Famille, F pour François. Depuis 2000, François Thienpont, grand négociant et propriétaire sur la rive droite à Bordeaux, a voulu développer une gamme basée sur la confiance de vignerons partenaires. En travaillant main dans la main avec eux, il a pu proposer une gamme de vins de terroir élégants et de qualité avec la pratique d’une viticulture engagée!
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