Accueil Vins Monde DO Catalunya Torres Torres - DO Catalunya - Rouge - 2020
  • Sangre de Toro 2020
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DO Catalunya 2020 Torres DO Catalunya Rouge

Batti Batti, le rosé phare du Petit Ballon
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière, canard aux pêches

Poisson

Crustacés, poissons marinés à l'aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise

Légumes

Endives braisées à l'orange, risotto de truffes blanches

Fromage

Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs

Dessert

Fraises au vin rosé et menthe

Service 18.0°C
Œil

Vin à la robe or assez soutenue. Il offre les reflets verts de sa jeunesse et une brillance cristalline qui annonce de la fraîcheur.

Nez

Nez délicat aux notes de fraise, banane et vanille.

Bouche

Bouche soyeuse.

Domaine Torres
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Catalunya
Cépages Garnacha Tinta, Cariñena
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 7,13€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard à l'orange
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Au moins d'un demi hectare de chardonnay à une altitude de 225 mètres, ce qui est plutôt rare sur la Côte de Beaune. Ce qui explique en quelque sorte la fraîcheur du vin, sur ce millésime considéré comme chaud. Une Meursault fin et délicats conjuguant à merveille notes fruitées, pêche, poire, abricot, notes florales, aubépine, fougère, chèvrefeuille, agrumes à l'aération avec brioche et vanille. Délicieux même sur sa jeunesse.

Torres

, Espagne

Un héritage espagnol qui traverse les siècles, voilà l'âme de la Maison Torres. Fondée officiellement en 1870, cette institution excelle dans toute l'Espagne, de la Rioja à Ribera del Duero. Torres se distingue par un engagement environnemental monumental, visant la neutralité carbone. Cet artisan de la terre fait renaître d'anciens cépages, signant des vins intenses, nobles et résolument tournés vers le futur.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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