Proyecto Garnachas - Salvaje de Moncayo 2017
Rouge
DO Calatayud
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Projecto Garnachas de Espagna est une société qui met en avant les meilleures grenaches d'Espagne. Voici dans la série cette IGP Ribera del Queiles, dans la région de l'Aragon. Ce 100 % grenache offre sa générosité fruitée qui enrobe une structure croquante aux flaveurs de poivre et de caradamome. Un vin généreux, équilibré qui peut se déguster dès aujourd'hui sur une cuisine mijotée.
Robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Un vin riche en apparence.
Nez fin et généreux en fruits rouges, cerise, fraise, framboise, prune rouge et épicé à l'aération.
On retrouve la générosité fruité en bouche avec une structure serrée sur des notes de cardamome.
Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.
Ragoût de légumes, pizza aux aubergines.
Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.
Proyecto Garnachas
Proyecto Garnachas est, comme son nom espagnol l'indique, un projet mené par Raúl Acha de mettre en valeur le cépage Grenache, emblématique de la vallée del Ebro. Il trouva au sein de ce terroir, des vignes qui reflètent l'essence même de cette variété et a pu en tirer des cuvées en monocépage, véritable hommage à son amour pour ce cépage !
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