Brasserie Yamatogawa - Saké Sun, 50 cL
Blanc
Monde
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L’avis de l’équipe
La brasserie Yamatogawa produit des sakés depuis 1790 dans la ville de Kitakata dans la préfecture de Fukushima. Nous avons sélectionné un saké issu d'une fermentation traditionnelle Kimoto. Le résultat est une boisson légère, à la fois sucrée et acidulée, avec des arômes et des flaveurs de fruits frais gorgés de soleil. Il peut se boire sur glace !
Saké totalement translucide avec une matière qui apparaît grasse et brillante dans le verre
Au nez, ce saké offre une trame de fruits frais légèrement acidulés et un côté plus sucré à l'aération
Suave entre fraîcheur et douceur avec une matière fluide, légère, peu alcoolisée aux flaveurs de fruits blancs frais.
Brasserie Yamatogawa
Depuis le milieu de l’ère Edo en 1790, la brasserie Yamatogawa brasse du saké depuis neuf générations. En utilisant de l’eau souterraine claire provenant de la montagne, les générations de brasseurs ont mis toute leur passion et leur énergie pour produire du saké issu de riz biologique, sans produits chimiques dans les rizières et fermes partenaires.
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