Alain Gras - Saint Romain 2022
Rouge
AOP Saint-Romain
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Saint-Romain est un petit village de la cote de Beaune qui offre une jolie finesse et fraicheur à ses vins. de plus, Alain Gras sublime ses vins par l'élevage qu'il maîtrise à merveille. Après vous avoir présenté les 3 millésimes précédents nous ne pouvions pas passer à coté de ce 2022 fruité et élégant.
Robe rubis, nuances pourpres, jeune. Tendre sur le coté, jolie intensité. Robe très attractive.
Nez finement boisé, notes fruitées de framboise, griotte et pivoine. Arômes épicés à l'aération, vanille et cannelle.
Bouche suave, juteuse, fruitée avec une structure toastée, aux tanins fins et veloutés. Bonne longueur et jolie fraîcheur en finale.
Poulet aux marrons et champignons sauvages, entrecôte grillée, poulet rôti, cuisse de canard aux champignons, saucisse de Morteau
Dos de cabillaud rôti, jus de viande et fricassée de girolles, lotte ou baudroie au Bourgogne
Tatin de tomate, spaghetti à la tomate et aux herbes, fricassée de champignons sauvages
Boursault, Epoisses jeune, Brillat Savarin, Saint-Félicien, Délice de Pommard
Alain Gras
🇫🇷 Saint-Romain, franceLe domaine d'Alain Gras se situe à Saint-Romain, un petit village atypique entre Meursault et Pommard. Alain Gras y travaille depuis 1979 en y respectant ce terroir exceptionnel. Le vignoble compte aujourd'hui 12 hectares sur les appellations de Saint Romain, Meursault et Auxey Duresses. Un passionné de Bourgogne !
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