E. Guigal - Saint-Joseph 2017
Rouge
AOP Saint-Joseph
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un grand classique de la Vallée du Rhône Septentrionale avec des raisins issus des communes de Tournon, Mauves et de Sarras. On aime, on continue. Le millésime 2017 s'avère plus aérien, plus souple, avec une trame fruitée, légèrement fumée et épicée. Plus sur l'élégance que la puissance. la bouche est structurée et épicée et finie sur une note de gelée de framboise.
Vin à la robe rubis tendre sur des reflets violets de jeunesse. Le dégradé marque un début d'évolution.
Nez fin sur fond de fruits rouges, framboises, fraises, cerises, légèrement fumé et minéral à l'aération. les épices sont fondus dans le fruité.
Plus structure que le nez laissait présager. Du fruit certes mais aussi une structure croquante et épicée plutôt agréable. Réglisse et framboise viennent clore la finale.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, lapin chasseur, poulet basquaise, fricassée de rognons et ris de veau
Daube de lotte
Hamburger de soja, tian niçois, pizza
Saint-Félicien, tomme de montagne, Bleu de Gex, Fourme de Montbrison
E. Guigal
🇫🇷 Ampuis, franceLa réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
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