Domaine Courbis - Saint-Joseph 2020
Rouge
AOP Saint-Joseph
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Voici le nouveau millésime du domaine Courbis. Vendanges manuelles, faibles rendements, ils travaillent leurs vignes avec un grand respect, et ça se ressent dans leurs cuvées ! Vous retrouverez ici un Saint-Joseph parfumé, aux notes de fruits noirs à noyaux et à la finale légèrement épicée. Un vin d'une belle complexité, à l'avenir prometteur !
Robe rubis foncé sur un dégradé pourpre de jeunesse.
Nez fin et élégant sur des notes de pivoine, de violette, de cerises, de mûrs et une pointe de cuir.
Puissante et élégante, la bouche est charnue et juteuse avec une structure plus virile sur la finale.
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux
Daube de lotte
Tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne
Domaine Courbis
🇫🇷 Chateaubourg, franceL'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône.
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