Coup de coeur
  • Domaine Courbis - Saint Joseph - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023
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Domaine Courbis - Saint Joseph 2023

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un coup de coeur Rhodaniens !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Cailles farcies lucullus
L’equipe du Petit Ballon
L'incontournable Domaine de Courbis nous propose le millésime 2023 de son Saint-Joseph. Sans surprise, on retrouve 100 % de Syrah, ici gourmande, complexe et charnue. Dominé par les fruits noirs, ce vin dévoile aussi des notes épicées amenées par un élevage maitriser pour lui offrir un beau potentiel de garde. Un réel coup de coeur pour notre équipe.
Service 17°C
Apogée 2028
Garde 2035
œil

Robe rubis, notes pourpres, et plus tendre sur les bords du verre, concentration moyenne.

Nez

Nez fin, fumé, fruits noirs, profond, notes de poivre, de cardamome, réglisse, et de cuir à l'aération. Trame florale typique de la Syrah.

bouche

Bouche souple, fruitée, mures, notes épicées, tanins fondus et enrobés, finale réglissée, et bonne longueur. Gourmand !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

L'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône. 

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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I
I.E.B.
Excellent

J'ai adoré ce vin, un vrai plaisir. Rond et suave, fruité et légèrement épicé et une finale qui persiste.

S
Sophie
Trop bon !!

J'adore le Saint-Joseph, et Courbis est un super domaine ! J'en ai recommandé 6 bouteilles

L
Loulou
Coup de coeur ❤️

Une 100% Syrah charnue et complexe pour ce Saint Joseph, un coup de cœur

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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