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Domaine Courbis - Saint Joseph 2023

Name: Saint Joseph
Brand: Domaine Courbis
SKU: COURSJ23_MAR24
Price: 22.95 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France

Charnu

Un coup de coeur Rhodaniens !

22,95 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Cailles farcies lucullus

L’equipe du Petit Ballon

L'incontournable Domaine de Courbis nous propose le millésime 2023 de son Saint-Joseph. Sans surprise, on retrouve 100 % de Syrah, ici gourmande, complexe et charnue. Dominé par les fruits noirs, ce vin dévoile aussi des notes épicées amenées par un élevage maitriser pour lui offrir un beau potentiel de garde. Un réel coup de coeur pour notre équipe.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2028

Garde 2035

œil

Robe rubis, notes pourpres, et plus tendre sur les bords du verre, concentration moyenne.

Nez

Nez fin, fumé, fruits noirs, profond, notes de poivre, de cardamome, réglisse, et de cuir à l'aération. Trame florale typique de la Syrah.

bouche

Bouche souple, fruitée, mures, notes épicées, tanins fondus et enrobés, finale réglissée, et bonne longueur. Gourmand !

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 30,60€

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

L'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône.