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Domaine Courbis - Saint-Joseph 2018

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France
Charnu
Un sans-faute pour ce Saint-Joseph coup de cœur !
Prix habituel 24,58 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte grillée beurre Maître d'Hôtel.
L’equipe du Petit Ballon

C'est avec un Saint-Joseph que j'ai découvert ce Domaine il y a quelques années. J'en ai encore le goût en bouche. J'étais déjà bluffé à l'époque et ce 2018 me laisse autant bouche bée. 100 % syrah avec une élégance et une pureté énorme. La syrah faite classe avec une palette fruitée enrobant un élevage maîtrisé. A boire sur sa jeunesse peut être mais offre un joli potentiel de garde aussi. Top !

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Robe rubis foncé sur un dégradé pourpre de jeunesse. Aucune évolution visible. Dense en apparence.

Nez

Nez fin et élégant sur des notes de pivoine, de violette, de cerises, de mûrs et une pointe de cuir.

bouche

La bouche est charnue et juteuse avec une structure plus virile sur la finale. Élégant et puissant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

Poisson

Daube de lotte.

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 32,77€

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

L'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône. 

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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Laureline
5 étoiles

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L
Laureline
5 étoiles

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M
Marie

N/A

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