Château Grand Pey Lescours - Saint-Emilion-Grand-Cru 2015
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Château Grand Pey Lescours appartient à la famille Escure. Le vignoble de 26 hectares de graves sablonneuses planté en merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, avec des vignes de 25 ans, nous offre un 2015 charnu et déjà équilibré aujourd'hui, autour de notes de fruits mûrs, de toasté, de fumé et d'épices douces. On peut déjà l'apprécier aujourd'hui sur son côté suave et classique rassurant.
Vin à la robe rubis sur des nuances grenat de début d'évolution. Il semble arriver à son apogée visuellement. Velouté à l'œil.
Au nez le vin présente une trame déjà complexe, sur des arômes confiturés de framboise, de fraise, de cerise, de fumé, de toasté et d'épices douces.
Vin à la matière ronde et sauve sur des flaveurs de fruits rouges confiturés avec des tanins fondus, poivrés. Le style est classique.
Tournedos de bœuf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d’agneau en persillade
Lamproie à la bordelaise, civet de lotte
Fricassée de cèpes et girolles
Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale
Château Grand Pey Lescours
🇫🇷 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, franceUn domaine chargé d'histoire ! Autrefois, propriété de la baronne Arthur de Brezets, c'est en 1924 que la famille Escure rachette le château, situé en bas des coteaux de Saint-Emilion et produisant des vins de l'appellation du même nom. Pour préserver la qualité des raisins, ils respectent les principes de l'agriculture biologique. Un vin prestigieux et digne d'un grand cru !
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