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  • Les Sources d'Agapé - Saint-Amour Petit-Besset - AOP Saint-Amour - Rouge - 2023
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Saint-Amour Petit-Besset 2023

Les Sources d'Agapé

AOP Saint-AmourRouge

Un savoureux rouge du Beaujolais
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Filet de veau rôti en cocotte, pommes de terre confites

Poisson

Sardines en escabèche

Légumes

Tian de légumes confits et parmesan

Fromage

Fumaison et pain grillé aux amandes

Dessert

Poires à la Beaujolaise

Service 14°C
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Belle teinte rubis clair accompagnée de reflets violines.

Nez

Très parfumé, alternant des notes de kirsch et d'autres de fruits noirs, il reflète bien l'esprit du terroir de Saint Amour.

Bouche

Comme il est savoureux et très doux en bouche ce Saint Amour d'exception. La chair si caractéristique du gamay est drapée dans de beaux tanins pulpeux et croquants.

Domaine Les Sources d'Agapé
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Saint-Amour
Cépages Gamay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Léger, Souple

Son accord parfait : Longe de veau aux câpres et aux olives vertes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Notre amour pour les vins du Beaujolais est une évidence. Pourquoi ? Parce que ce vignoble a tant à vous offrir. Il est le synonyme même du vin plaisir, mais aussi du vin de terroir. Pour illustrer notre propos, c'est à Saint Amour que nous avons jeté notre dévolu. Arthur Lotrous a fait naître les Sources d'Agapé en 2018, surplombant l'appellation.

Les Sources d'Agapé

🇫🇷 Saint-Amour-Bellevue, 71570, france

Agapé, l'amour inconditionnel en grec, est la philosophie de ce Domaine du Beaujolais. Les Sources d’Agapé célèbrent le Gamay de Saint-Amour-Bellevue, notamment sur la parcelle Côte de Besset. Cette appellation emblématique est respectée pour sa mosaïque de sols. Le résultat est un vin de Grand Cru élégant et racé, offrant un bouquet harmonieux de notes tendres, parfait pour un plaisir immédiat.

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