Les Sources d'Agapé - Saint-Amour Petit-Besset 2023
Rouge
AOP Saint-Amour
Beaujolais
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Notre amour pour les vins du Beaujolais est une évidence. Pourquoi ? Parce que ce vignoble a tant à vous offrir. Il est le synonyme même du vin plaisir, mais aussi du vin de terroir. Pour illustrer notre propos, c'est à Saint Amour que nous avons jeté notre dévolu. Arthur Lotrous a fait naître les Sources d'Agapé en 2018, surplombant l'appellation.
Belle teinte rubis clair accompagnée de reflets violines.
Très parfumé, alternant des notes de kirsch et d'autres de fruits noirs, il reflète bien l'esprit du terroir de Saint Amour.
Comme il est savoureux et très doux en bouche ce Saint Amour d'exception. La chair si caractéristique du gamay est drapée dans de beaux tanins pulpeux et croquants.
Filet de veau rôti en cocotte, pommes de terre confites
Sardines en escabèche
Tian de légumes confits et parmesan
Fumaison et pain grillé aux amandes
Poires à la Beaujolaise
Les Sources d'Agapé
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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