• Domaine Deleuze-Rochetin - Saba - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2019
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Domaine Deleuze-Rochetin - Saba 2019

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Domaine Deleuze-Rochetin 🇫🇷 Arpaillargues-et-Aureillac, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin qui joue sur la finesse et la pureté des premières Syrah.
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Tranche de gigot d'agneau grillée, jus au romarin
L’equipe du Petit Ballon
Les premières Syrah que l'on vendange au Domaine vont dans cette cuvée afin de préserver la maximum de fraicheur pour obtenir un vin gourmand et digeste. Cette cuvée au nom mystique, comme beaucoup de cuvées du domaine, joue sur la finesse, le fruité et la pureté du cépage. Une note de fraîcheur en plus sur le millésime 2019,
Service 16 °C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe intense sur des nuances allant du noir bleuté au violet sur le côté du verre. Une robe jeune et éclatante.

Nez

Le nez est fin et expressif, entre arômes de fruits noirs, de fumé et des notes fraîches de menthol et de réglisse.

bouche

On retrouve, dans un style juteux et ensoleillé, les flaveurs de fruits noirs avec en finale des tanins fins et enrobés. Une note poivrée pour finir.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, navarin d'agneau, filet mignon de porc noir à la moutarde

Poisson

Civet de lotte, matelote d'anguilles

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Brin d'amour, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Domaine Deleuze-Rochetin

🇫🇷 Arpaillargues-et-Aureillac, france

Ce domaine gardois est aussi ancien que le Pont du Gard. Après avoir traversé les âges et changé plusieurs fois de mains, le Domaine Deleuze-Rochetin appartient à la famille du même nom depuis 1820. Les vins de ce domaine sont par conséquent issus d'un savoir-faire ancestral et de vignes s'épanouissant joyeusement sous le soleil d'Occitanie !

Customer Reviews

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C
Colette
excellent

Une jolie Syrah pleine de fruits et rafraichissante, un bonheur !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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