• La Gorce - Rosé Dada - VDF - Rosé - 2023
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La Gorce - Rosé Dada 2023

Rosé

VDF

Vin de France

La Gorce
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tartare de thon, poivrons confits et tagette
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
La région bordelaise effectue lentement et surement sa mue. Approche audacieuse et clivante avec ce rosé coloré, tannique et charnu comme nous les aimons. Mais la Gorce n’oublie pas pour autant sa région car c’est le Cabernet Sauvignon qui en est l’unique cépage. La famille Martin, signe le renouveau tant attendu de Bordeaux sous la certification de l'agriculture biologique.
Service 10°C
Apogée 2028
Garde 2024
œil

Belle couleur intense, colorée et lumineuse.

Nez

Corsé, concentré et résolument tourné vers la structure et la puissance, il vous régalera par ses notes de mure et de myrtille. Passé quelques instants dans le verre, l’épice fera son apparition.

bouche

Le tanin vous accueillera dès les premiers instants pour vous guider ensuite vers une chair suave, pleine et très savoureux. C’est un rosé de corps, de fond et belle tenue. Jolie série de parfums presque torréfiés et fumés !

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Longe de cochon, oignons confits et légumes pickles

Poisson

Gambas en tempura

Légumes

Betteraves en vinaigrette acidulée

Fromage

Chèvre frais et gelée à la rose

Dessert

Fine tartelette aux fraises des bois

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Cabernet Sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

La Gorce

Customer Reviews

Based on 1 review
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Fabrice
j'adore, donnez m'en encore

Un vin très original qui m'a bien plu. Une belle canette comme on dit chez moi

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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