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  • La Gorce - Rosé Dada - VDF - Rosé - 2023
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Rosé Dada 2023

Château La Gorce

Vin de FranceRosé

Vous avez demandé un rosé bordelais ?
Rosé structuré
Rosé structuré Des rosés à l’air sérieux.

Les accords :

  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Saucisses, brochette
  • Volaille grillée
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Poisson grillé
  • Viande rouge grillée

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Puissant

Régions :

  • Provence
  • Vallée du Rhône
  • Corse

Appellations :

  • AOP Tavel
  • AOP Bandol

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée
Nos idées de recettes
Viande

Longe de cochon, oignons confits et légumes pickles

Poisson

Gambas en tempura

Légumes

Betteraves en vinaigrette acidulée

Fromage

Chèvre frais et gelée à la rose

Dessert

Fine tartelette aux fraises des bois

Service 10°C
Apogée 2028
Garde 2026
Œil

Belle couleur intense, colorée et lumineuse.

Nez

Corsé, concentré et résolument tourné vers la structure et la puissance, il vous régalera par ses notes de mure et de myrtille. Passé quelques instants dans le verre, l’épice fera son apparition.

Bouche

Le tanin vous accueillera dès les premiers instants pour vous guider ensuite vers une chair suave, pleine et très savoureux. C’est un rosé de corps, de fond et belle tenue. Jolie série de parfums presque torréfiés et fumés !

Domaine Château La Gorce
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Cabernet Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tartare de thon, poivrons confits et tagette
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
La région bordelaise effectue lentement et surement sa mue. Approche audacieuse et clivante avec ce rosé coloré, tannique et charnu
comme nous les aimons. Mais la Gorce n’oublie pas pour autant sa région car c’est le Cabernet Sauvignon qui en est l’unique cépage. La famille Martin, signe le renouveau tant attendu de Bordeaux sous la certification de l'agriculture biologique.

Château La Gorce

🇫🇷 Blaignan-Prignac, france

Pilier historique du Médoc, le Château La Gorce, fondé dans les années 1820, est un Cru Bourgeois depuis 1932. La famille Martin insuffle une modernité élégante, engageant le Château dans une conversion vers le bio depuis 2019. Issu de Cabernet Sauvignon et Merlot, ce vin offre la complexité typique du Médoc, révélant des notes de fruits noirs et de réglisse. Un classique bordelais en pleine ascension.

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