Domaine des Grandes Esperances - Roi Soleil 2015
Blanc
Touraine
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
Un élevage soigné pour des raisins mûrs aux saveurs profondes mêlant épices, fruits confits, miel, ambre, agrumes en finale. Une cuvée de Touraine ciselée et complexe. Un vin Noble qui sublimera des poissons de rivière au beurre blanc, volailles croustillantes à l'huile de noisette et champignons des bois.
Jaune or laiton aux reflets verts.
Subtil, ciselé; miel de fleurs et pulpes de fruits jaunes, fruits secs, ambre, agrumes, épices.
Racée, intense, limpide. Saveurs mi-fruitées, mi-terpéniques. Notes d'épices, d'agrumes en finale.
Domaine des Grandes Esperances
Le Domaine des Grandes Espérances est certifié biologique par Ecocert, privilégiant la qualité tout en offrant des vins généreux et festifs. Avec huit variétés sur 24 hectares, il adapte ses vins aux millésimes. Les terroirs sableux et siliceux confèrent respectivement générosité et gourmandise aux vins du domaine. Le climat continental avec des influences océaniques favorise la viticulture malgré les risques de gelées tardives. Le domaine a évolué grâce à Terra Vitis, adoptant des pratiques culturales durables telles que le travail des sols et les vendanges en vert, et est certifié biologique depuis 2019.
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