Les vignerons de Tautavel Vingrau - Roc Gris Rouge 2017
Rouge
AOP Côtes du Roussillon Tautavel
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le terroir de Tautavel offre un paysage dominé par des falaises abruptes, aux reflets gris, au pied desquelles s'entend un vignoble à couper le souffle. Cette cuvée Roc Gris est donc représentative de ce terroir. Le vin est parfumé sur une trame de fruits noir, des notes de garrigue. Le vin propose également une structure croquante et pleine de fraîcheur. Un très joli vin !
Robe rubis assez tendre mais offrant une belle concentration visuelle. Robe éclatante et attractive.
Le nez est fin sur des arômes de sureau, de prunelle, de merise, de violette, de myrrhe, de garrigue.
Souple et velouté en bouche sur le fruit avec une structure réglissée et des tanins croquants.
Viandes rouges et blanches rôties jus aux herbes de Provence, travers de porc au caramel, curry d'agneau, poulet basquaise.
Poissons de roche grillés farcis de tapenade d'olives noires, tartare de thon et tomates.
Tian de légumes, moussaka d'aubergine.
Banon, Pélardon des Cévennes, Tommes de montagnes, Bougon.
Les vignerons de Tautavel Vingrau
🇫🇷 Tautavel, franceSitués autour des communes de Tautaval et Vingrau, les vignobles coopératifs de Tautavel recouvrent aujourd'hui 980 hectares répartis en plusieurs petites parcelles. Passionnés par ce terroir unique, les producteurs cherchent à refléter dans leurs vins la richesse des sols argilo-calcaires prédominant cette somptueuse vallée du Roussillon. Le travail à la main est à l'honneur et les vins se révèlent fruités, élégants tout en conservant puissance et générosité.
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