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  • Domaine La Rabidote - Roc de Buffarel - Vin de France - Rouge - 2019
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Domaine La Rabidote - Roc de Buffarel 2019

Rouge

Vin de France

Languedoc

Domaine La Rabidote 🇫🇷 Roquebrun, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin intense et gourmand qui redore l’image de Saint-Chinian !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Méchoui d’agneau
L’equipe du Petit Ballon
Les vins de Saint-Chinian renaissent de leurs cendres ces dernières années, et ce « Roc de Buffarel » en est la parfaite démonstration ! Issue de grenache, de carignan, de mourvèdre ou encore de syrah, cette cuvée aux senteurs épicées est à la fois intense et gourmande en bouche. La finale est salivante et appelle une autre lampée.
Service 12°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

La robe est rouge grenat, légèrement violacée. À la fois brillante et limpide.

Nez

Le nez est intense sur des arômes de fruits rouges frais et d’eucalyptus.

bouche

La bouche est ronde, fruitée et gourmande. Les tanins sont bien intégrés et la finale est salivante.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes d’agneau aux épices et légumes grillés méditerranéens

Poisson

Lotte sauce grand veneur

Légumes

Shakshuka

Fromage

Saint-Nectaire

Dessert

Fondant au chocolat noir

Region Languedoc
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Domaine La Rabidote

🇫🇷 Roquebrun, france

Ce vignoble fait partie intégrante du Domaine Lanye-Barrac, mené par Mélanie et Bernhard Backhaus sur les terres de Saint-Chinian, dans le Languedoc. Ici, la biodiversité reprend ses droits ! Les vignes voient passer des moutons, des canards, des poules et même des cochons qui aident à rééquilibrer la flore naturellement et à limiter l’intervention humaine. Les vins sont purs et traduisent la véritable expression du terroir !

Customer Reviews

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A
Adrien

Bien équilibré, rond et charnu. Un petit carafage à faire.

P
Paul
Un vin gourmand

Plein d'épices et de fruit, j'ai été marqué par la gourmandise de ce vin

P
Philippe
Vin difficile à boire. Déception

Je confirme le seul avis disponible , ce vin est difficile à boire. Un goût de fruit pourri très prononcé, avec une forte acidité. Je déconseille. Grande déception, je recherchais quelque chose d'épicé, mais nous n'y sommes pas du tout

A
Anonyme
Vin âpre

Pas possible de finir la bouteille, vin piquant,très déçu

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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