Maison Joseph Cattin - Riesling Sauvage 2022
Blanc
AOP Alsace
Alsace
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un indémodable de notre gamme, chaque année la Maison Joseph Cattin nous offre des vins parfaitement équilibré entre tradition Alsacienne et modernité. C'est LE riesling idéal et indémodable avec une trame fruité, zesté et minérale.
Robe or pâle avec des reflets verts témoignant de sa jeunesse. Assez lumineux et brillant dans le verre, ce qui nous promet une jolie fraicheur à la dégustation.
Nez expressif, aux notes de fruits secs, d'amande, d'agrumes, et de fleurs blanches. Minéralité à l'aération.
Bouche souple, rond, puis fraîcheur avec des notes agrumes. Finale citronnée, zestée et minérale.
Coq au riesling, boulette de b?"uf au citron, choucroute garnie, charcuteries
Sole grillée, gambas aux herbes, truite meunière, carpaccio de saumon, friture d'éperlans, choucroute de la mer
Taboulé libanais, gratin de chou
Chèvres frais et demi-secs, Pecorino, Pélardon chaud à l'oseille
Maison Joseph Cattin
🇫🇷 Vœgtlinshoffen, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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