Les Flaconneurs - Riesling 2019
Blanc
AOP Alsace
Alsace
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
C'est une cuvée sélectionnée par "Les Flaconneurs" que nous vous proposons. Cuvée élaborée par le réputé Domaine Rieflé-Landman à Pfaffenheim. Domaine en agriculture biologique, ce qui explique la pureté de leur riesling 2019. Un vin qui décline notes de miel, d'agrumes, de fleur de sureau, de mélisse avec de la minéralité à l'aération. Joli vin dans la pureté, le respect du raisin et du terroir.
Robe or soutenue sur des reflets dorés et argent. Vin lumineux qui visuellement parle de fraîcheur.
Au nez, le vin présente des arômes de miel, d'agrumes, de mirabelle, de mélisse, de fleur de sureau.
Même trame aromatique en bouche avec une connotation plus minérale en finale. Bel équilibre.
Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli, moules, huîtres.
Fricassée de mousserons ou pleurote, champignons à la grecque.
Banon, chèvre sec et demi-sec, tomme fleurs.
Les Flaconneurs
🇫🇷 Paris, franceLes Flaconneurs est une agence parisienne tenue par Emmanuel Imbert dont l'ambition est de dénicher les meilleurs pépites de vins afin de nous en faire profiter.
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