Domaine Joncy - Régnié Les Bulliats 2020
Rouge
AOP Régnié
Beaujolais
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Voici un très joli Beaujolais, qui plus est un Régnié de ce Domaine que nous apprécions pour la pureté de ses vins. Oui, il y a du fruit comme tout Régnié, mais ce vin a aussi de caractère. Les notes de petits fruits rouges sauvage et de violette sont relevées par des tanins croquants et poivrés. Un vrai plaisir à apprécier sur sa jeunesse.
Vin à la robe rubis plutôt tendre avec des nuances carmin et pourpres sur le côté du verre. Belle fraîcheur apparente.
Nez fin et discret qui s'ouvre vite sur des arômes de framboise, de mûre, de groseille, de violette à l'aération. Charmeur !
Tendre et fruité sur son attaque, coulant délicatement sur le palais puis plus croquants et poivré sur sa finale.
Filet d'araignée sauce échalotes, planche de charcuteries, hamburger maison, tartare de b?"uf copeaux de parmesan
Filet de rouget sauce vin rouge, sardines cuites au barbecue
Tian de légumes, tatin d'aubergines et de tomates
Morbier, Saint-Marcellin, Saint-Félicien
Domaine Joncy
🇫🇷 Quincié-en-Beaujolais, france
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