Domaine Lecomte - Quincy 2023
Blanc
AOP Quincy
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
Quincy est connue pour ses vins blancs issus du Sauvignon. L'appellation se trouve dans la Loire à l'ouest de Bourge. Le Domaine Lecomte nous propose son 2023 qui représente à merveille l'appelaltion et le cépage. Un vin aromatique aux notes fruitées, florales, fraîches et acidulées. On vous conseille de le déguster frais pour un apéritif ou un déjeuner au soleil.
Robe or pâle, nuances vertes, jolie brillance, reflets argentés. Visuellement frais, léger et vif.
Nez parfumé, intense, typique du sauvignon. Notes florales et fruitées, avec une pointe d'agrumes, de yuzu et citronné.
Bouche souple, fruitée, florale et agrumée. Ensemble rafraichissant avec une trame acidulée et désaltérante.
Andouillette, tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres, plateau de fruits de mer
Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives gratinées
Cancoillotte, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, chèvres frais ou demi-secs, salade de chèvre chaud
Domaine Lecomte
🇫🇷 Avord, franceUn domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.
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