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  • Bosco Viticultori - Canal Grando - Prosecco DOC (Italia) - Blanc
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Canal Grando

Bosco Viticultori

DOC ProseccoBlanc

Un prosecco digne de ce nom !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, Antisanti, tartare de veau au basilic, poulet au citron

Poisson

Poissons fins grillés, calamars frits, crevettes, rillettes de maquereaux

Légumes

Crudités, salade printanière

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes

Dessert

Fraises, framboises

Service 8°C
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts éclatants et des bulles très fines. L’apparence est vive !

Nez

Au nez, on retrouve de la fraîcheur autour d’arômes floraux, d’agrumes, de brioche et de mie de pain.

Bouche

L’attaque est crémeuse et fruitée, avec une flaveur de miel vite relevée par une pointe mentholée.

Domaine Bosco Viticultori
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Prosecco
Cépages Glera
Contenance 750 mL
Alcool 11 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,96€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Toast au saumon fumé d'Ecosse
L’équipe du Petit Ballon
C’est à l’Est de Venise, dans cette région où le prosecco est roi, que se trouvent les vignes de Bosco. Avec l’appellation prosecco, on peut s’attendre à tout, et au plus mauvais. Lorsque nous avons dégusté ce Bosco dei Cirmioli, issu bien sûr du cépage unique glera, nous l’avons trouvé tout simplement délicieux et superbement équilibré entre notes fruitées, finesse des bulles et fraîcheur désaltérante.

Bosco Viticultori

Passo Vecchio-Correr, Italie

Nella botte piccola, c'è il vino buono. Le Domaine Bosco Viticultori incarne l'âme du Nord-Est italien. Grâce à l'héritage de la République de Venise, cette Maison a hissé ses Prosecco vers la renommée internationale. Ancré entre les collines de Trévise et la caresse de l'Adriatique, ce producteur honore une tradition séculaire. Il transforme son terroir en bulles festives et élégantes, livrant une fraîcheur qui célèbre l'art de vivre à l'italienne.

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