Domaine Jean Jacques Girard - Pommard 2022

Name: Pommard
Brand: Domaine Jean Jacques Girard
SKU: JJGPM22_MAR24
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Pommard

Bourgogne

Domaine Jean Jacques Girard 🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, France

Canaille

39,00 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Oeufs en Meurette sauce bourguignon

L’equipe du Petit Ballon

Un Pommard élégant et velouté. On retrouve l'excellence bourguignonne avec un vin fin, issu de vignes de 70 ans sur une parcelle idéalement exposée au Sud-Est sur un sol argilo-calacaire. Son profil est parfaitement équilibré entre structure légèrement boisée par 12 mois d'élevage en futs et une puissance aromatique fruitée.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2026

Garde 2032

œil

Robe rubis, reflet violine. Brillant et lumineux, assez jeune. Assez bonne concentration de couleur.

Nez

Nez fin, notes de fruits rouges et griotte, gourmand avec une touche d'épices et fumé à l'aération. Élégant !

bouche

Bouche souple, assez concentrée avec des arômes de fruits rouges mûrs. Assez puissante tout en étant généreuse !

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Civet de lapin, gibiers, coq au vin, fondue bourguignonne, perdreaux aux cèpes

Poisson

Thon en papillote au vin rouge

Légumes

Salade truffes et de pomme de terre

Fromage

Epoisses, Brillat-Savarin affiné, Délice de Pommard

Infos sur le vin

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 52,00€

Domaine Jean Jacques Girard

🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, france

Il y a cinq siècles, Jean Girard commença à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard créa son domaine pour poursuivre la tradition familiale, rejoint en 2008 par son fils Vincent. L'exploitation familiale couvre environ 15 hectares. Ils pratiquent une agriculture respectueuse du terroir et de l'environnement en utilisant à la fois un savoir-faire traditionnel et des technologies modernes.