Vignobles Poitevin - Poitevin par Nature - cuvée sans sulfites ajoutés 2019
Rouge
AOP Médoc
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Poitevin par nature, non pas parce que venant de Poitiers, mais tout simplement parce que cette cuvée est sans soufre ajoutée et que les raisins proviennent d'un vignoble à Haute Valeur Environnementale. Ce qui explique sans doute le côté pur et droit du vin à la dégustation. Notes de fruits noirs et tanins croquants signent un vin très agréable à déguster dès sa jeunesse.
Vin à la robe de bonne intensité sur des nuances violines et pourpre. La matière apparaît dense dans le verre.
Nez porté par une trame surtout fruitée, raisins frais, myrtilles, cassis, cerises noires. Peu marqué par les notes d'élevage.
On retrouve la trame fruitée sur une texture charnue et savoureuse. La finale est tenue par des tanins croquants et encore jeunes.
Viandes blanches rôties, viandes rouges en sauce, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans
Matelote d'anguilles, Lotte rôtie au chorizo
Tian de légumes, pizza au trois fromages
Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie
Vignobles Poitevin
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