• Maison Joseph Cattin - Pinot Gris Sauvage - AOP Alsace - Blanc - 2022
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Maison Joseph Cattin - Pinot Gris Sauvage 2022

Blanc

AOP Alsace

Alsace

Maison Joseph Cattin 🇫🇷 Vœgtlinshoffen, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un max de fruits pour ce Pinot Gris Alsacien !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’equipe du Petit Ballon
La Maison Joseph Cattin nous offre un Pinot Gris pure, moderne et révélateur de son terroir alsacien. Avec son bagage historique, il arrive à nous proposer des vins modernes. Le nom "sauvage" est attribué à cette gamme qui se veut certifié agriculture biologique et Végan !
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2032
œil

Robe dorée soutenue, reflets ambre clair et argentés, la brillance annoncela fraîcheur, aspect visuellement riche.

Nez

Nez puissant, aux aromes de pêche, de mirabelle et de jasmin, puis trames épicés avec des notes de gingembre, et de poivre blanc.

bouche

Bouche riche et mielleuse en attaque, notes d'épices qui relèvent l'ensemble. Notes de fruits blancs et d'épices, plus sec et minérale en finale. Belle fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de veau aux morilles, Baeckeoffe, Lapin au pinot gris.,

Poisson

Noix de pétoncles sur fondue de poireaux au curry, gambas au gingembre, Carpaccio de Saint Jacques

Légumes

Curry de légumes à la noix de coco et à la coriandre, tarte chèvre miel

Fromage

Comté fruité, Munster, Saint-Marcellin, Reblochon

Region Alsace
Pays France
Cépages Pinot Gris
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 13,20€

Maison Joseph Cattin

🇫🇷 Vœgtlinshoffen, france

La famille Cattin est installée en Alsace à Vœgtlinshoffen depuis plus de trois siècles déjà. Chaque génération a apporté sa contribution au succès familial, son talent, sa vision et les innovations de son époque. Aujourd’hui, Jacques et Jean-Marie sont à la tête de 65 hectares de vignes et mettent un point d’honneur à pratiquer la culture raisonnée pour préserver la richesse de leurs terres.

Visiter le domaine Maison Joseph Cattin

Customer Reviews

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T
Théophile

Fruité, sec, délicat, il a tout pour plaire !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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