Domaine Rieflé-Landmann - Pinot Gris Classique 2019
Blanc
AOP Alsace
Alsace
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Outre le respect du sol, de la flore, de la faune, l’agriculture biologique est aussi l’outil adéquat pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs, un leitmotiv chez Rieflé. Ainsi, ce « Pinot Gris 2019 », un véritable coup de cœur, offre une trame équilibrée qui décline les arômes de fruits, de fleurs, d’épices du pinot gris et une minéralité rafraîchissante qui signe le terroir.
Vin à la robe or pâle, les reflets sont verts et argent. La matière apparaît riche dans le verre.
Fin, notes d’aubépine, de guimauve, d’agrumes confits, de thé Earl Grey, de pêche et de poivre blanc.
Mielleux, fruité en attaque, puis frais en milieu de bouche, minéral et épicé en finale. Divin !
Blanquette de veau, ris de veau aux morilles, charcuteries fumées, jarret de porc au pinot gris
Curry de lotte, crevettes au gingembre, coquilles Saint-Jacques en cocotte au pinot gris et topinambours
Asperges blanches, sauce maltaise
Chèvre et miel, Comté fruité, Fontainebleau aux herbes, Munster
Domaine Rieflé-Landmann
🇫🇷 Pfaffenheim, franceC'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels.
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