Domaine Rieflé-Landmann - Pinot Blanc 2020
Blanc
AOP Alsace
Alsace
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Outre le respect du sol, de la flore, de la faune, l’agriculture biologique est aussi l’outil adéquat pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs, un leitmotiv chez Rieflé-Landmann. Le 2020 est plus vif que le millésime précédent. Plus léger avec des arômes de fleurs, d'agrumes. Beaucoup plus frais et simple finalement. Idéal en apéro.
Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances argentées et vertes. L'aspect de la matière annonce de la légèreté.
Le nez est fin et frais avec des notes de renoncules, de beurre frais, d'agrumes, yuzu et bergamote.
Souple et rond en attaque puis plus vif avec une acidité désaltérante et marquée. Finale sur zeste d'agrume.
Charcuteries, jambon blanc, spaghetti à la carbonara, carpaccio de veau et basilic
Poissons crus marinés, salade de fruits de mer et pamplemousse, huîtres fines de claire, nuggets de poisson, coquillages
Asperges blanches, tartare de tomates et herbes
Chèvres frais et demi secs, Emmenthal
Domaine Rieflé-Landmann
🇫🇷 Pfaffenheim, franceC'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels.
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