• Pinot Blanc
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Pinot Blanc 2020

Blanc

AOP Alsace

Alsace

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Floral, Fruité

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer
L’equipe du Petit Ballon
Outre le respect du sol, de la flore, de la faune, l’agriculture biologique est aussi l’outil adéquat pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs, un leitmotiv chez Rieflé-Landmann. Le 2020 est plus vif que le millésime précédent. Plus léger avec des arômes de fleurs, d'agrumes. Beaucoup plus frais et simple finalement. Idéal en apéro.
Service 12°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances argentées et vertes. L'aspect de la matière annonce de la légèreté.

Nez

Le nez est fin et frais avec des notes de renoncules, de beurre frais, d'agrumes, yuzu et bergamote.

bouche

Souple et rond en attaque puis plus vif avec une acidité désaltérante et marquée. Finale sur zeste d'agrume.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, jambon blanc, spaghetti à la carbonara, carpaccio de veau et basilic

Poisson

Poissons crus marinés, salade de fruits de mer et pamplemousse, huîtres fines de claire, nuggets de poisson, coquillages

Légumes

Asperges blanches, tartare de tomates et herbes

Fromage

Chèvres frais et demi secs, Emmenthal

Region Alsace
Pays France
Cépages Pinot blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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