Domaine Rieflé-Landmann - Pinot Blanc 2019
Blanc
AOP Alsace
Alsace
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Outre le respect du sol, de la flore, de la faune, l’agriculture biologique est aussi l’outil adéquat pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs, un leitmotiv chez Rieflé-Landmann. Voici donc leur pinot blanc 2019 dans son côté pur et délicat. Il décline des arômes et des flaveurs de fruits blancs compotés, des notes de fleurs blanches et une belle minéralité sous-jacente. Finesse en plus.
Vin à la robe or gris assez soutenu, sur des reflets argentés et une brillance qui nous parle visuellement de fraîcheur.
Nez fin sur des notes à la fois mielleuses et fraîches. Arômes de poire, de prune compotés, d'aubépine et de miel de fleurs.
On retrouve en bouche les flaveurs de fruits blancs compotés, entre miel et fraîcheur appuyés par une minéralité en fin de bouche avant tout.
Charcuteries, jambon blanc, spaghetti à la carbonara, carpaccio de veau et basilic
Poissons crus marinés, salade de fruits de mer et pamplemousse, huîtres fines de claire, nuggets de poisson
Asperges blanches, tartare de tomates et herbes
Chèvres frais et demi secs, Emmenthal
Domaine Rieflé-Landmann
🇫🇷 Pfaffenheim, franceC'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels.
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