• Pinot Blanc
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Pinot Blanc 2019

Blanc

AOP Alsace

Alsace

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Fleurs, fruits blancs, minéralité... un Pinot blanc qui a tout bon !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Huîtres de Belon , pin de seigle, beurre Bordier aux algues
L’equipe du Petit Ballon
Outre le respect du sol, de la flore, de la faune, l’agriculture biologique est aussi l’outil adéquat pour que les vins expriment les caractères des nombreux terroirs, un leitmotiv chez Rieflé-Landmann. Voici donc leur pinot blanc 2019 dans son côté pur et délicat. Il décline des arômes et des flaveurs de fruits blancs compotés, des notes de fleurs blanches et une belle minéralité sous-jacente. Finesse en plus.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or gris assez soutenu, sur des reflets argentés et une brillance qui nous parle visuellement de fraîcheur.

Nez

Nez fin sur des notes à la fois mielleuses et fraîches. Arômes de poire, de prune compotés, d'aubépine et de miel de fleurs.

bouche

On retrouve en bouche les flaveurs de fruits blancs compotés, entre miel et fraîcheur appuyés par une minéralité en fin de bouche avant tout.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, jambon blanc, spaghetti à la carbonara, carpaccio de veau et basilic

Poisson

Poissons crus marinés, salade de fruits de mer et pamplemousse, huîtres fines de claire, nuggets de poisson

Légumes

Asperges blanches, tartare de tomates et herbes

Fromage

Chèvres frais et demi secs, Emmenthal

Region Alsace
Pays France
Cépages Pinot blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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