Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voilà un vin atypique et qui sort du lot ! Bien que réputés pour vinifier du chenin, Lise et Bertrand signent ici une cuvée originale à partir du cépage folle blanche. Ce vin propose des notes fraîches et florales que l’on retrouve souvent dans la partie septentrionale de l’Hexagone. En bouche, cette « Petite Folle » est vive, épurée et pulpeuse. On croque le fruit à pleines dents et… on en redemande !
Robe jaune pâle, brillante, voire même étincelante aux reflets légèrement verts.
Nez frais et agréable. On retrouve des notes florales comme le jasmin ou encore le tilleul.
Bouche fraîche et minérale. La texture du vin est pulpeuse avec du mordant. Ça croque le fruit !
Volaille rôtie, escalope de dinde, tartare de veau
Sashimi de maquereau, joue de lotte grillée, tartare de saumon
Tagliatelles de courgettes crues citronnées, salade de cèleri cru huile d’olive citron
Sainte-Maure-de-Touraine, Saint-Marcellin, Crottin de Chavignol
Tarte au citron, macarons au citron
Lise et Bertrand Jousset
🇫🇷 Montlouis-sur-Loire, franceBienvenue à Montlouis-sur-Loire ! Lise et Bertrand, un couple de vignerons passionnés, ont créé ce domaine en 2004 afin de partager une philosophie commune : faire des vins vivants qui se partagent ! Amoureux du terroir de Loire, ils le respectent grâce à une viticulture bio et en étant tournés vers la biodynamie qu’ils testent depuis quelques années. Engagement et amour des bonnes choses se mêlent dans leurs cuvées !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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