Profil du vin
L’avis de l’équipe
La robe de ce vin se dévoile dans une teinte tendre, oscillant entre le rubis et le rosacé sur le disque. Une apparence délicate qui attire le regard.
Des notes de réglisse, de framboise et de fraise se mêlent harmonieusement, accompagnées d'une subtile touche fumée qui ajoute de la complexité.
Les fruits noirs, tels que la cerise, se révèlent avec intensité, accompagnés de tanins serrés qui structurent l'ensemble. La finale se distingue par des notes poivrées et cacaotées et une belle longueur.
Magret de canard grillé, entrecôte saignante, bavette à l'échalote, côte de porc marinée, rôti de veau, saucisson sec.
Poisson grillé à la méditerranéenne, papillote de saumon aux herbes, dorade à la provençale.
Ratatouille, gratin de courgettes, légumes rôtis au four.
Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Roquefort, Bleu d'Auvergne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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