Domaine du Petit Bondieu - Petit Mont 2019
Rouge
AOP Bourgueil
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
C'est avec un grand plaisir sue je vous propose de déguster cette cuvée de Bourgueil de Thomas Pichet. Exactement ce que j'attends de cette appellation, un cabernet franc mûr, sur une trame gourmande et flatteuse avec une matière qui offre du caractère en bouche. Un vin droit et d'une pureté rare. Charmeur aujourd'hui mais qui peut attendre quelques mois encore. Régalez-vous !
Vin à la robe rubis encore violine et jeune sur des nuances pivoine, pourpre sur le côté du verre. Robe très attractive et éclatante.
Nez fin et pur, profond sur des notes de framboise, de fraise Mara, de pivoine, de violette, d'épices douces. Plein de fraîcheur et d'allant.
Suave sur une matière charnue et juteuse où las flaveurs de fruits rouges dominent. les tanins sont croquants et mentholés. Bel équilibre.
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Domaine du Petit Bondieu
🇫🇷 Restigné, franceC'est en 1976 que Jean-March Pichet fonda ce domaine à Restigné puis c'est en 2012 que son fils Thomas reprit le flambeau familial. Au coeur de l'appellation Bourgueil, le vignoble s'étend sur 20 hectares et est conduit en agriculture biologique depuis 2010. Grâce à la diversité des terroirs, Thomas Pichet nous proposer aujourd'hui des vins authentiques, dans le plus grand respect de l'environnement.
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